- 2 стакана приготовленного для суши риса
- 8 очищенных и сваренных креветок
- 1/2 огурца
- 1 лист водоросли
- 1 столовая ложка темных кунжутных зерен
- щепотка васаби
Нарезать продольными полосками огурец. Дно кастрюли выстелить фольгой. На ней разложить разрезанное пополам в длину креветки. Сверху положить половину риса, на него поместить нарезанный огурец, посыпать кунжутными зернами, закрыть пластиной водоросли, а сверху разложить оставшийся рис. Закрыть блюдо фольгой, положить гнет. Оставить настаиваться в течение 1 часа. При подаче к столу выложить блюдо на тарелку таким образом, чтобы креветки оказались сверху.
